rönnbärsgelé och förberedelser

 Mitt recept på rönnbärsgelé:

2 liter rensade och sköljda rönnbär (1 dygn i frysen)
4 dl vatten
1 tsk riven färsk ingefära
½ citron, saft och skal
1 surt äpple smått hackat
8 dl socker (kan ta hälften syltsocker)

Koka upp rönnbär med vatten i 10 min, skumma av, tillsätt socker, koka 25 min med citron och ingefära. Häll upp på burkar.

plockade lite blommor igår :)

Alltså jag älskar att dekorera burkar!!! :) och jag älskar gudrun sjödéns fina foton.

Här ska det bli lavendelsalva! Lavendeloljan har stått i mer än 2 veckor nu, det doftar riktigt mycket. Idag ska jag gå och köpa bivax av en "granne" här i byn, tre hus ifrån oss, som har biodling. Ska köpa honung också, kostar bara 50kr för en stor burk :) Alla ni som har tablettburkar eller salvburkar liggandes tomma där hemma -ge dem till mig!! Jag behöver en massa burkar för att kunna göra min salva!

Jag kan knappt bärga mig tills Maria & Sean kommer imorgon. Det ska bli så kul. Också är det ju min älsklings 29:e födelsedag med obligatorisk frukost på sängen, grillning och dopp i sjön på kvällen! :) Älskade lilla mamma kommer också. Det blir kalas!

Maria ska få pyssla massa när hon kommer hit! Vi ska göra salvan, nyponsoppa, vinbärssylt/saft, mer rönnbärsgelé, sy, tova....längtar!!!

Bild ur min naturläkemedels bok:

Sylta bär!

Jag gör sylt och marmelad av röda vinbär, hallon och krusbär som jag plockat här omkring i Hänninge. Mmmmm...det blir sååå gott!

Röda vinbär, och några enstaka svarta.

finfina krusbär blev till marmelad.

gör en stor sats blandad sylt av hallon, vinbär och krusbär.

underbar hemmagjord saft!

 

Vi har gjort egen saft av plockade hallon från stengärdet, rabarber från trädgården, jordgubbar från Ekenäs, fläder från Ingalills trädgård och några flaskor flädercider som ska stå ett par veckor innan de är drickbara. Saften är den godaste saften jag smakat! Jag rekommenderar verkligen att koka rabarber med hallon och jordgubb! Så gott!! Det var väldigt lätt och kul att göra saften. Hoppas den inte dricks upp alltför snabbt nu ;)

flädercider och annat...

Flädercider, vi har gjort en hel del, kanske 5 liter allt som allt. Det blev ett hopkok av olika recept, med ättika och socker som jäsningsmedel. Har stått i 4 dygn i denna butelj, sedan tappats upp på flaskor med plats för bubblor :)

Nu har vi skördat lite svartvinbär, ska bli saft så småningom.

Plockar de första blåbären med Bea och Martin, hästgårdens barn.

Vi går den vanliga promenaden kring området runt huset.

puss.

Blomsterkrassen bara växer.

min favoritros i trädgården :)

Jag kokar saft på jordgubbar och rabarber! mmmmm.....

Skördetid för röda vinbär

bakar kaka av vinbären! mmmmm...