Krassen bara växer och får fler blommor för varje dag. Blommorna är fina och goda i sallader, bladen hackar jag och använder istället för lök i matlagning. Och nu har jag fått en ytterligare delikatess! De nya gröna frökapslarna som blir till efter blomningen kan läggas in som "falsk kapris", i vitvinsvinäger och salt, eller hackas som de är och använda i matlagningen. Riktigt stark lökig krassesmak har de, och knapriga som kapris. Mmmm...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar